陈作红，伟德BETVLCTOR1946伟德BETVLCTOR1946二级教授、真菌研究室主任，博士生导师，中国菌物学会常务理事，长期从事有毒蘑菇及其毒素研究。2000年以来先后主持国家自然科学基金5项，省部级项目10余项。20余年来调查了我国蘑菇中毒事件140余起，在蘑菇毒素检测、分离制备、毒性毒理与中毒治疗等研究方面取得良好成绩；已在多种国内外重要刊物上发表论文60余篇。50余次受国家卫计委、中国疾控、各省市卫生部门邀请赴蘑菇中毒事故现场进行标本鉴定、指导治疗、技术培训和科普宣传。协助中央电视台《走近科学》和《生活567》栏目制作《小心！美味有毒》、《美味杀手—毒蘑菇》专题节目。
协助中央电视台进行科教片拍摄
（记者 谭霁 刘涵钰）在阳光明媚的仲夏，清亮的蝉鸣诉说着夏日的蓬勃生机，我们来到了伟德BETVLCTOR1946陈作红教授的办公室。好奇地打量着墙上的各种菌类照片，看到办公桌上摆着的一个憨态可掬的带着蘑菇帽的玩偶爷爷，还有一盒盒蘑菇标本错落在办公室里。虽然刚从外地参加完研讨会回来，陈作红教授的脸上却无疲态。他语速很快，思维清晰，打开电脑，给我们讲述他和毒蘑菇之间的故事。
在城步奇山寨采集样本
触物兴怀，责无旁贷
“1994年，湖南报道了一起毒蘑菇中毒事件，14人中毒有9人死亡。”当我们问及陈作红教授走上毒蘑菇研究方向的契机时，他告诉了我们当年发生的这桩惨剧。因为缺乏专业知识而误食有毒蘑菇，一顿平常的饭菜就能引发如此惨痛的后果。当时在一线调研的他对此深受触动，至今仍难以忘怀，因此从那次事件开始，他决心好好研究毒蘑菇。
食源性疾病是当前影响中国食品安全、危害公众健康的最主要因素，而误食毒蘑菇中毒是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要原因。目前我国在该领域开展研究的机构和专家较少。由陈作红教授主导的真菌实验室是国内专门开展有毒蘑菇及其毒素研究的实验室，科研特色鲜明，成果突出，得到了业界的广泛认可。他表示，“我们的科研是在社会需求的基础上开展的，旨在为社会服务。”
“我国每年都有大量蘑菇中毒事件发生，这是一个严重的社会公共卫生问题。”对公众的社会责任感，让陈作红教授感受到身为科技工作者的使命感。为了更好地帮助疾病预防与控制中心确定毒源、协助公安部门侦破案例、帮助医院治疗中毒病人，陈作红教授带领真菌研究室成员频繁地奔赴中毒现场进行毒蘑菇种类鉴定、毒素检测和中毒治疗指导。小小的实验室与陈旧的实验装备，没有阻碍研究室成员孜孜以求的脚步。20余年来，实验室在有毒蘑菇中毒事件及资源调查、生物学特性、毒素的分离纯化与制备、毒性毒理、中毒治疗等基础和临床应用等方面取得了卓越的成绩。在陈作红教授的努力下，真菌研究室在全国疾控和医院系统知名度渐渐提高，逐步建立并完善医院、疾控中心与患者的联系，更大限度地发挥了研究成果的社会作用。
在壶瓶山采集样本
面对社会各界的求助与咨询，他总是不留余力地给予帮助。研讨会的邀请不断，求助的声音也从未停止。微信联系中彻夜未眠的答疑解惑、现场授课中的细致指导、实地采集中翻山越岭的奔波劳碌都是他的日常生活。风霜与日晒从来不是停下脚步的借口，疲惫与劳累未曾成为拒绝帮助的理由。“为社会服务才是最重要的事，只有让研究成果真正有利于人民，才是真正发挥了最大效力。”为了更大限度地减少误食毒蘑菇的惨案，他带领编著了科普著作《毒蘑菇识别与中毒防治》，免费编写了各类毒蘑菇科普资料；为全国各级卫生医疗和食品安全单位提供制作宣传展板、挂历、标语等各类毒蘑菇图片和资料；前往多地为当地的医护人员与居民讲解有关知识，进行培训与讲座。
通过网络渠道提供帮助
“从来没有祈求过上天，这次真的求你了，爸爸还年轻……”在陈作红教授的微信中，我们看到一名男子的绝望与不舍。陈作红教授赶赴现场进行鉴定，为医院提供方法治愈他的父亲。“您的孜孜不倦，才会有我父亲的第二次生命……”转危为安后那语无伦次的感谢让他心中的激动与后怕跃然纸上。“舌尖上的疾控人”“潇湘急诊重症”......一个个用于提供帮助的微信群，一句句认真严谨的解答，一个个不眠不休的夜晚，熬红的双眼换回的是一场场的新生。
在湘雅附一急诊科协助救治病人
囊莹继日，孜孜以求
研究毒蘑菇的意义不仅在于帮助治愈病人，从中提取的毒素在肿瘤治疗方面也有不可小觑的作用。陈作红教授带领团队对我国主要鹅膏菌有毒种类、欧美剧毒鹅膏的肽类毒素以及医院采集的中毒病人的血液、尿液的鹅膏毒素进行了系统的检测分析，在鹅膏毒素检测、制备与分离纯化等方面取得不小的成就。近几年，为多所研究院与疾控中心提供了毒素产品用于开展研究和检测分析，进行药物的制备。“这是未来治疗肿瘤很有前景的选择药物，也是我们期许的发展方向。”于他而言，研究没有终点。
马克思曾说，“在科学上面是没有平坦的大路可走的，只有那在崎岖小路上攀登不畏劳苦的人，才有希望到达光辉的顶点。”走过万水千山，勇探深山老林，纵使前路迂回风险，研究道阻且长，上下求索的脚步从未停息。对于陈作红教授而言，取得更完善的研究成果利于人民才是奋斗的动力；掌握更多的分析方法帮助研究才是不倦的追求。为了收集样本，他与同事带领研究生走遍了湖南的国家级自然保护区，标本采集中面临的危险与长期高强度的工作带来的劳累，都没有阻挡他继续乐在其中。我们感慨于研究的艰难、采集工作的危险，当问及支撑他走下去的理由时，他不假思索地回答：“当然是热爱了。”回答简短，掷地有声。
在宁乡县中毒现场采集样本
身体力行，欲穷千里
研究不是单独一人的战场，勤于实验的研究生还未归家，共同奋斗的战友仍在工作中尽心尽力。谈及未来，陈作红教授对人才的引进与培养充满了期待。研究成果需要一代代的传承，毒蘑菇研究作为特色项目对社会有着独特的意义，需要传承的不仅仅是科研项目，还有严谨求实、孜孜不倦的治学态度与精神。伟德BETVLCTOR1946的李同学说，陈作红教授在专业方面造诣很高，总是在实验室默默耕耘。平日里和蔼善谈，乐于与同学们交流分享，对同学们关怀备至、教学严谨，看重学生素养的提升。他带领学生探访八大公山的险峻，领略奇山寨的秀美，目睹壶瓶山的巍峨，他一直勉励学生，“要做学问，不多钻研不下苦功夫怎么行呢。”
在莽山采集样本
一个小小的蘑菇，一个大大的梦想，一颗拳拳之心，一份冥冥之志。古有“神农尝百草”，今有教授“一双慧眼辨毒菇，两手回春济世人”，有多少生命免于毒害，又有多少的家庭得到挽救。学者仁心，润物无声。
相关媒体报道：
2016年7月14日，中央电视台（CCTV-10）《走近科学》栏目播出陈作红教授参与拍摄的专题片《小心！美味有毒》。
http://tv.cntv.cn/video/C10355/cb20eaa67f29473dabc416a8d97dbc51
2016年9月6日，CCTV-7《聚焦三农》栏目播出《危险的“亚稀褶红菇”》。
http://tv.cctv.com/2016/09/06/VIDEUcz0rUQfPNb6rWP9K0EV160906.shtml
2017年6月12日，湖南都市频道《都市一时间》栏目播出陈作红教授参与拍摄的专题片《警惕“狡诈”的剧毒灰花纹鹅膏菌》